当“假期去哪玩”的话题抛出神牛资讯，答案已不再局限于名山大川。
打卡汽车工厂、参观轮船生产线、坐进模拟驾驶舱体验“开”高铁……这些硬核体验，正迅速跻身许多人的“旅游新清单”。
近几年，工业旅游的热度持续攀升，越来越多“大国重器”、工厂车间面向公众开放，成为假日旅游的新亮点。今年国庆中秋假期，不少工业旅游景点人气高涨。
从“闲人免进”到“开门迎客”，从机器轰鸣到游人如织……“逛工厂”，何以成为新潮流？
工厂变沉浸式课堂
让“硬核科技”可触可感
“这辆汽车很轻，如果速度很快，车会飞起来吗？”
不久前，在广东省广州市的广汽埃安智能生态工厂内，一个由几十名学生和老师组成的旅游团将两位讲解员团团围住，各种关于汽车知识的提问此起彼伏。这正是工业旅游的一个生动缩影。
站在总装车间上方的参观长廊俯视，游客们可以看到机器人精准地协同作业，为一辆辆汽车安上前后挡风玻璃、座椅和轮胎。
“第一次这么近距离看汽车制造，太激动了！”中学生周同学兴奋地说。广州中学副校长周文超说：“学生们能够学习到很多知识，直观地认识到我国先进的制造水平达到了怎样的程度，也为未来的职业规划播下了种子。”
将生产线变为风景线，汽车工厂正成为工业旅游中热门的“硬核”打卡地。
除了汽车工业，各地的特色产业工厂纷纷向大众敞开大门。
在深圳市龙岗区高巨创新科普研学工业旅游基地，来自全国各地的30位学生正在讲解员的帮助下，操作无人机体验激光项目，许多人是第一次参观并实际操作无人机。
高巨创新工作人员正在讲解无人机产品相关知识。（李金萍/摄）
在汕头澄海，孩子们在高德斯精密智造基地参观模具智能制造生产线、亲身体验与智能交互机器人对话，参观模具智能制造生产线。
而广东群宇人工智能基地提供了丰富多彩的科普展品和互动体验设施，孩子们到这里可以近距离观赏英歌舞机器人，感受科技与传统的融合，体验非遗文化新魅力。
不仅是智能制造，“大国重器”也吸引了公众目光。
在上海的江南造船厂，游客既可参观中国第一架水上侦察机模型、第一台万吨水压机模型，又能亲临码头见证万吨巨轮的建造过程。
除了大饱眼福，游客还能亲手制作船舶模型，在互动中理解造船原理。自2019年推出工业旅游以来，这里已接待游客超18万人次。
清华大学建筑学院教授刘伯英认为，工业旅游让深奥的科技知识在真实的工业场景中变得直观可触，“工业旅游本身具有科学技术教育的功能，能在潜移默化中提升公众的科学素养。”
好吃好逛又“出片”
体验感与烟火气融合
如果说硬核科技带来的是认知的刷新神牛资讯，那么美食体验则让工业旅游的情绪价值拉满。
如今，消费新业态蓬勃发展，一些消费品企业也打开工厂大门。
走进江西南昌的煌上煌工业旅游基地，游客们通过裸眼3D多媒体成像技术，观看历朝历代酱卤饮食的鲜活场景。
除了能在虚拟时空中体验酱卤文化，游客们还动手制作手撕鸭、品尝鸭脖、鸭翅等卤味美食。自对外开放以来，该基地已经吸引了超百万游客。
一些游客表示，选择美食工厂游，是因为这里的试吃、互动体验等沉浸式消费方式，满足了当下流行的情绪价值。
在广西柳州螺霸王产业园，配料、预处理、杀菌、封装……全自动生产线高速运转，一袋袋速食螺蛳粉经过层层“关卡”，源源不断地生产落地。
参观结束后，游客可走进自助体验区，亲手选料、调味、煮制一碗专属螺蛳粉，从旁观者变为参与者。据相关负责人介绍，2021年至今，园区已接待游客约30万人次。
类似的可触可感的互动体验，正在更多工业场景中加速落地。
在上海的一家食品企业生产工厂，游客不仅可以了解奶酪的历史背景，通过产线近距离观察到奶酪的制作过程，还可以亲自制作一个属于自己的披萨；重庆的一家火锅底料工厂内，游客能亲手炒辣椒、磨花椒，DIY专属火锅底料……
现代工艺与历史记忆交织，老字号品牌也在这场工业旅游浪潮中焕发新生。
位于北京的北冰洋义利园区不仅向游客展示了现代化的饮料与面包生产线，更开辟出互动体验区，游客可以亲手调制北冰洋汽水、制作义利面包。
园区内还精心复刻了一条怀旧街区，老式门市部、录像厅、照相馆、理发店等场景年代感十足，让游客在动手体验之余，沉浸式重温一段鲜活的城市记忆。
这些“可玩、可尝”的互动设计，让工业旅游变得能触摸、能参与、能沉浸，也让制造过程变为一场充满情感共鸣的文化体验。
好逛好吃之外，工业旅游还很“出片”。
工业遗址改造的园区、创意厂区，正以其粗犷与文艺交织的气质，成为社交平台上的热门打卡点。
北京798艺术区，已从过去的无线电联合器材厂，变为全国知名的艺术文化园区。在北京首钢园，昔日的炼钢高炉与科幻游乐园并存，形成强烈的视觉冲击，为游客提供了绝佳的“出片”元素。
在广东清远，入选第五批国家工业遗产的英德红旗茶厂在红砖掩映中，散发着怀旧气息。
英德红旗茶厂始建于1958年，厂区面积53亩，是当时全国最早、规模最大的红茶生产厂。从培育、种植到加工、销售，它有着最为完整茶叶链，是中国现代红茶工艺的摇篮。它的发展历程，是英德红茶发展的一个缩影。
网友们在社交媒体感叹：“挖到宝了！随便一拍都很出片。”
要是逛累了，在工厂里甚至还能来上一杯奶茶。（图源：小红书@Oh呀吧啦）
类似的创意厂区还有上海M50创意园、四川成都东郊记忆等，曾经的厂房变身文创基地，咖啡馆、展览馆等在老旧车间里焕发新生。
通过沉浸式、互动式的项目设计，工业旅游已超越传统的生产线参观模式，实现了与当代生活方式的深度融合。
消费者与企业的“双向奔赴”
工业旅游一头连着工业生产，一头连着旅游消费。它不仅为消费者打开了认知“中国制造”的窗口，也为企业带来了实实在在的经济效益与品牌价值。
对于企业而言，工厂变身“旅游区”不仅带来门票、文创产品等收入，更有助于拉近与消费者的距离，让消费者更深入了解产品，“眼见为实”的体验感，有助于提升消费者对品牌的信任度。
参观一家汽水工厂的李女士说：“逛过工厂，亲眼看到产品是怎么造出来的，就会更放心，购买时也自然会优先考虑这个品牌。”
如今的工厂，早已不只是生产基地，更是一座“可参观的品牌展厅”。
不过，开放参观并非简单地打开大门。业内人士指出，工业旅游的关键在于平衡生产安全与参观体验，工厂需具备相应的接待资质与专业能力，既要设计出适合不同群体的游览动线与内容，也要在保障安全的前提下，让游客不虚此行。
数据显示，全球工业旅游产值平均约占旅游总收入的10%至15%，我国目前还不足5%，增长空间广阔。
近年来，我国推出一系列政策措施，推动工业旅游走向规范化、高质量化。《“十四五”旅游业发展规划》明确提出“鼓励依托工业生产场所、生产工艺和工业遗产开展工业旅游，建设一批国家工业旅游示范基地”。
截至目前，我国共有230多项国家工业遗产、400多项省级工业遗产，同时我国已建成700余个工业博物馆、100余个国家工业旅游示范基地。
工业旅游的持续升温，是中国制造实力与魅力的生动体现，也折射出中国“智造”崛起的壮阔图景。当工厂大门向公众敞开，我们看到的不仅是机器与流程，更是一个国家坚实的制造根基与强劲的创新脉搏。这场制造与体验的“双向奔赴”，正为文旅产业注入全新活力。
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来源：央视新闻（撰稿/战星岑）、科技日报、经济日报、21世纪经济报道、今日澄海、清远文旅、社交媒体截图等，广东共青团综合整理
编辑：很想吃红茶雪糕的白
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